牛肉炒菠菜的做法窍门

菠菜炒牛肉丸得爆炒,要不菠菜熟过头了就不好吃

 

牛肉炒菠菜的做法窍门视频

材料

 

菠菜300克、牛肉100克。

调料

色拉油、盐、味精、酱油、料酒、葱末、姜末、湿淀粉等。

做法

1、将牛肉清洗干净后,切成薄片,把湿淀粉、酱油、料酒、姜末调兑成芡汁,倒入牛肉片中腌制一会;将菠菜择洗干净后,用开水焯一下,捞出沥干水分 后,切成段待用。

2、将炒锅置于火上,倒入色拉油烧热,放入葱末、姜末煸炒,在 放入腌制好的牛肉片用旺火快炒后取出。

3、锅内留少许底油烧热,在将菠菜、牛肉片放入,用旺火快炒几下,再放入盐、味精炒拌均匀,即可出锅食用了。

菠菜牛肉怎么做好吃

主料

 

牛肉160克菠菜一扎姜适量

辅料

盐适量胡椒适量料酒适量

做法步骤

1. 牛肉切片,用姜和胡椒、盐、料酒腌制10分钟

2. 菠菜洗净先用水泡好(去除农药)

3. 热锅炒牛肉

4. 炒个三五分钟即可把牛肉捞起来,放置一旁

5. 炒菠菜

6. 菠菜很快熟,大概炒一分半钟

7. 把牛肉倒回去,再翻炒个一分钟左右,调味,就可以起锅了

8. 装盘,要是不喜欢汤汁的人可以倒掉一些汁

牛肉炒菠菜的做法窍门图片

材料

 

1、主料:牛肉约75克、火腿约75克、菠菜叶约200克、豆腐450克。

2、辅料:姜片4片、香菜数条。

3、腌肉调料:生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙、玉米淀粉1小匙、菜油1大匙。

4、做汤调料:精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙、麻油1/2大匙。

5、把牛肉切薄片入一容器,加生抽1大匙、料酒1大匙、白糖1/4小匙、胡椒粉1/3小匙,抓匀,加入清水1大匙,抓匀,加入玉米淀粉1小匙,继续抓匀,最后加菜油1大匙,也抓匀,静置30分钟或以上;

6、把豆腐切块、菠菜洗净沥水;

7、汤锅开大火,加入姜片、豆腐和火腿,烧开后改小火炖30分钟,好让火腿出味,炖透后如果有浮沫就撇起;

8、分散地加入牛肉,不要立刻翻动;

9、继续加入菠菜叶,点入精盐1小匙、胡椒粉1/4小匙和麻油1/2大匙,烧开后稍搅动几下;

10、撒入香菜后出锅趁热享用。

牛肉炒菠菜可以做吗怎么做

制作材料:主料:牛肉(后腿)250克辅料:木耳(水发)100克,菠菜25克调料:料酒3克,盐3克,味精3克,酱油4克,大葱5克,姜3克,植物油35克。

 

木耳炒牛肉的做法:1. 将牛肉冼净切片。木耳去杂洗净,撕成小片。将菠菜去杂洗净2. 锅内油热,放入姜葱煸香,投入牛肉煸炒,加入酱油、精盐、料酒继续煸炒,投入木耳,加适量水煸炒至牛肉熟透,放小菠菜煸炒入味,点入味精推匀即成。

菠菜炒牛肉百科

将牛里脊肉切成薄片,把淀粉、酱油、料酒、姜末调好汁泡好;菠菜择洗干净,用开水焯一下,捞出,沥干水分,要成段。

 

2.

锅置火上,放油浇热,放姜、葱末煸炒,再把泡好的牛肉片入,用旺火快炒后取出,现将余油烧热后,放入菠菜、牛肉片,用旺火快炒几下,放盐,拌匀即成。

菠菜炒牛肉怎么做好吃

菠菜牛肉,对身体补钙作用很高的。

 

菠菜牛肉怎么炒好吃

1、材料:

 

熟牛肉250克,牛肉汤2500克,胡萝卜150克,葱头150克,土豆500克,鸡蛋250克。

2、调料:

黄油150克,精盐25克,胡椒粉少许,淡炼乳10克,香叶两片,胡椒粒2。5克,番茄酱150克,菠菜750克,柠檬50,醋精5克。

3、做法:

(1)将胡萝卜切成斜花片,葱头去老皮切丝,放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制,中火15分钟,待焖到半熟时加番茄酱。

(2)菠菜洗净用开水焯过,切成1.5厘米长的段,土豆去皮切块放器皿内,加牛肉汤同煮,至土豆八成熟时,加入焖好的材料,下盐、胡椒粉、醋精、柠檬汁,调好口味。

(3)食用前放入菠菜,中火4分钟煮沸,起菜时在每个汤盘内先放上切好的牛肉片,盛上汤,再放上鸡蛋,浇上淡炼乳即可。

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