东莞美食“江湖封神榜”:市场里的50家小店带你“吃懂”东莞

东莞小吃街美食街排名_贵阳特色美食小吃排名_台湾美食小吃排名/

东莞时光网 2020.01.1009:00

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只推荐正宗美食的新榜单来了!

1月9日晚,口碑饿了么在东莞正式发布餐饮行业“江湖封神榜”。 这份以全新标准排名打造的美食榜单,以个人喜好和数据智能为核心维度,真正实现了用户与商家的精准、有效、便捷的连接。

春节将至,当地生活《江湖封神榜》正在征集“烟花”,为都市消费者寻找纯正的年味。 此次东莞50家店铺入围,都是当地居民非常喜欢的正宗美食商家。 无论您来东莞旅游,还是留在东莞过年,这份榜单都会带您领略东莞的正宗味道,50道美食推荐让您“读懂”东莞。

选出50家市场店铺

无论走到哪里,吃货们首先都要打开美食搜索雷达。

市场里有很多味道极佳的小店,可能是巷子深处的老面馆,也可能是“唯一”的糖水店。 这些商店深受当地人喜爱,但它们可能不会出现在各大榜单、专家分享或网红推荐中。

记者了解到,东莞首批50家商铺入选“江湖封神榜”。 消费者只需通过口碑APP搜索,或者打开支付宝APP点击“江湖封神榜”即可找到推荐店铺。

入围店铺中,不乏已经稳定数年的“神味”店铺,比如开业近30年的鸿星烧鹅来粉店——这家店吸引了不少粉丝吃货,就连宏远篮球俱乐部的球员也经常来这里。

还有一些装修设计很特别的店铺,可以让吃货们不想离开,比如仙皇陈餐厅,主要以东莞老房子的装修和装潢为主,里面有很多老板收集的奇石。 食客喝着老板采摘的陈皮、咸橄榄、古树茶,再配上一口鲜甜的蛤蜊粥,让人身心愉悦。

此外,还有一些手艺精良的店铺,比如1983年开业的石龙鹤庆石馆。这里的招牌石龙豆皮鸡,看上去像白切鸡,但实际上工序繁琐,要经过高温煮制才能吃到。 3-3小时。 4分钟,然后泡在冰水中,反复几十次后,鸡皮酥脆,鸡肉鲜嫩,配上秘制芝麻酱,撒上葱丝,味道棒极了!

三个维度帮助寻找好店铺

在各个网络平台上寻找“热门店”并不难。 困难在于这家店是否足够正宗,是否真的“合我的口味”。

现有的评价体系中,不少美食榜单服务于流量和变现,导致大量优质门店被遗忘,精选的美食也难以满足消费者的个性化体验。

此次发布的《江湖封神榜》改变单一平台“以流量为主”的评价体系,根据大神品味、大神功力、大神体验三个维度为用户寻找好店。

入围门店首先由包括美食体验者、观察者、媒体团体在内的当地评审团提名,然后根据阿里本地生活大数据进行智能评分,并邀请众多消费者投票“鉴定”。 此外,基于大数据能力,榜单还将根据消费者的日常品味和消费习惯生成个性化推荐。

在这样的评价体系下,《江湖封神榜》必须选出市场上非常“烟”的好店。 商家不靠流量上榜,不需要刷单,也不用担心恶意差评影响流量和排名。 消费者即使没有当地老铁带路,也可以参考《江湖封神榜》找到正宗美食。

新服务打造新口碑

新年到来之际,阿里本地生活服务公司推出“江湖封神榜”,被业界认为是在传递一个明确的信号:探索各行各业数字化转型升级的路径和可能性。新服务战略下的行业一角。

入选江湖口碑榜的商家中,不少是夫妻店,几十年来店铺规模保持不变,并初步在互联网平台上线。 现象背后是当地生活行业面临的现状:数字化渗透率仅为15%。 很多中小企业、夫妻店凭借手艺获得认可,却被流量困住。 他们渴望获得数字化运营能力,但没有更好的渠道。

过去一年,肯德基、星巴克等本地生活服务龙头商家与口碑饿了么一起证明了“数字化”对行业的巨大推动。 阿里本地生活全新“商业操作系统”,将从跑腿代购、饿了么外卖、会员体系、预约、排队、点餐等业务打造数字化“小中平台”,帮助他们提升运营效率,让他们更有效率。 业务变得更简单。

“当地生活的未来将以人为本。” 阿里巴巴集团合伙人、阿里巴巴本地生活服务公司总裁王雷表示,随着数字化升级的不断推进,本地生活服务行业的变革正在从各个角落推进。

/榜单推荐/

神圣体验·李阿姨鸡蛋仔

这是东莞最有名的鸡蛋仔。 30多年来一直用炭火烘烤。 面糊倒入80%满,然后不断摇晃模具并翻面。 带着甜甜的牛奶和鸡蛋的香味的鸡蛋华夫饼就出炉了。 顺便说一下,大师不用计时器,全凭经验。

神艺·涩羊肉

寮步镇石步村世代相传的红烧羊肉技艺入选东莞市非物质文化遗产。 一到秋天,店里的第三代继承人陈伟强就挑选肉质细嫩的海南东山太监,去掉骨头,放在大锅里炒,用柴火红烧。 它很美味!

神味·高步潮蛤店

高埗镇著名的蛤蜊大排档:蛤蜊肉丸粥、蒸蛤蜊、烤蛤蜊、泡蛤蜊……必点的是蛤蜊肉丸粥。 招牌是蛤蜊粥,配料丰富。 慕名而来。 即使是严寒酷暑的天气,没有防风、没有空调的情况下,门口路边摆的木桌也能成为街上的热门。

/记者手记/

包括东莞的正宗美食,每一样都值得一试。

50道地道的街头美食涵盖了东莞大部分的特色美食,也体现了这座城市的风采。

东莞的美食大多都藏在角落里。 想要品尝到最有特色、最大众化的美食,如果没有经验丰富的吃货们懂得指导、教你如何点菜,真的很不容易。 不过,如果有权威吃货认证的觅食指南会更容易。

口碑饿了么发布东莞餐饮业“江湖封神榜”。 简单来说,就是一本当地美食觅食指南,不过这个指南确实很特别。

用图片和文字展示食物

记者翻看名单,口水满地。 有东莞人爱吃的烧鹅米线、石龙豆皮鸡、蛤肉丸粥、肠粉、各种糖饮料等等。 作为一个外来人口比例较大的城市,融合世界各地的美食也是一大特色。 在东莞还可以吃到正宗的湖南腊肉炒菜、江西著名的莲血鸭以及各种潮汕美食。

市民张先生看到这份名单,大呼:“太及时了!今年春节,爸爸妈妈从老家赶来,全家都在东莞过年,我就想带家人去一趟吃点东莞美食,我就是按照这个清单来选择的,绝对没错。”

这份美食“江湖封神榜”是由8位在当地美食领域工作五年以上的KOL(关键意见领袖)提名+市场50家店铺推荐点评+65个人物,经过大数据分析和多位消费者的推荐投票的人开门见山,用图文并茂的方式简洁地表达了美食体验。 推荐的餐厅从精致粤菜到巷子小吃应有尽有,价格也非常实惠。 一张清单就能挖掘出隐藏在东莞街头巷尾的美食。 触动了吃货们的心。

多种美食选择

寻找美味佳肴唤醒味蕾的第一步,就是决定你想吃哪种类型的美食。 通过口碑APP或支付宝APP,点击“江湖封神榜”,即可看到入围美食餐厅的菜品。 选择多种多样,大部分都是东莞当地的特色美食——

如果你想知道老关城最爱的下午茶,那就去志良牛杂尝尝招牌萝卜牛腩、红薯西米露; 说到最受当地人欢迎的深夜食堂,友记布布贝和高升海鲜大排档每晚都人气极高。

当然,东莞还隐藏着许多正宗的外国美食。 江西土菜馆、富士潮汕大排档、上河台湾卤肉饭等,都是在当地扎根十几年的美食,都是老顾客带来新的。 当然,口碑就不用多说了。

建议覆盖多个城镇街道

东莞有33个镇街(公园),不同镇街的美味招牌自然也不同。 入围“江湖风神榜”的美食餐厅覆盖东莞多个城镇街道,360度无死角捕捉最具特色的当地美食。

去石龙,怎么能错过三十年老店鹤庆酒家的正宗石龙豆皮鸡; 来寮步一定要尝尝石布村,石布村入选东莞市第五批市级非物质文化遗产名录,羊肉这一代代相传的技艺,不仅享受到羊肉的浓郁多汁的口感羊肉,还有坚持柴火烹饪的美味传承……

上述代表东莞不同城镇街道特色的美食,在《江湖封神榜》中都有详细的店名和店址。 资深吃货推荐的目的是带你吃遍东莞的同时不忘了解当地的饮食习俗和文化。

/ 热门店铺/

志良牛杂

伊平阁

虎门新汇茶餐厅(虎门门店)

石龙和庆酒家

朋友基布贝

海龙渔村

牡蛎厨房

乡村节奏餐厅

信义早餐店

富文花卉农场

江西农家菜馆

紫罗兰(石美店)

红星烧鹅

东莞老酒店

兰州龙尚会老香料厂

横岭烧鹅

锄家

高步潮蛤店

鹤田沙石二重奏炸鸡翅

皮记大排档

百园花园饺子馆

石龙宾记云吞面

上河卤肉饭

万祥楼

冠城品中餐厅

蛤王陈餐厅

世杰农家乐餐厅

石龙小竹园餐厅

高升大排档

「牛宏」全牛火锅

唐帮家宴及精致潮州菜

颐和龙酒家(南城西平店)

潮牛轩餐厅

论朝歌文化主题餐厅

富记大排档

无名早餐餐厅(鹏源餐厅)

万成荣大师

厚街白毫糖浆

大朗大井头油子店

大朗强记汤水店

寮步翠香早餐餐厅

和树馄饨面

塘边鸡翅

世界永成汤水

寮步全记烧鹅

茶山利群驿酒店

绿苑餐厅

绍科叔叔

涩羊肉

李阿姨的鸡蛋仔

(姓名排名不分先后)

(记者 张欣怡 庄家英)

作者 admin